【社会】電子レンジでゆで卵を温めると庫内・庫外で破裂 - 湯たんぽは温めないで - 国民生活センター調査

1 ：無名IT記者φ ★：03/09/08 14:37 ID:???

http://www.kokusen.go.jp/news/data/n-20030905_1.html

　食品に関連する事例のテストとして、使用者アンケート結果をもとに、ゆで卵
を使った食品の破裂と飲み物の沸騰についてテストした。
　ゆで卵やゆで卵を使った食品を電子レンジで温めると、温め中に電子レンジの
庫内で破裂するだけでなく、取り出した後に、庫外で破裂することもあった。
　コーヒーの温めなおしを行うと、通常の沸騰のような泡立ちが起こらずに突然
爆発的に沸騰し(突沸)、コーヒーが吹き上がることがあった。また、沸点付近ま
で温めたお湯を取り出し、庫外で粉末のお茶を入れると吹き上げることもあった。
電子レンジを使用していて、これらの現象が起きた場合はやけどの恐れがある。
　容器に関連する事例のテストとして、使用者アンケート結果をもとに、金属装
飾付皿の温めと油を多く使った惣菜の温めによるプラスチック容器の変形・溶出
についてテストした。
　電子レンジで使用が禁止されている金属装飾付の皿を温めたところ、表面に火
花が散り、絵柄のない皿よりも高温となった。
　電子レンジの取扱説明書には、耐熱性のないプラスチック容器は使用できない
とされ、耐熱性のあるプラスチック容器であっても、油脂が多い食品の加熱には
使用できないと表示されている。プラスチック容器に入っている市販の唐揚げを
テストしたところ、温め時間が長いとポリスチレン製の容器で変形が起きた。ま
た、ポリスチレン製の容器からは、内分泌かく乱化学物質(環境ホルモン)の疑い
があるとされるスチレンダイマー・トリマーの溶出も確認された。
　さらに、使用者アンケートから電子レンジを調理目的外にも使用していること
が多いことがわかった。しかし、電子レンジの取扱説明書には調理以外の目的で
使用することを原則的に禁止している。中でも電子レンジでの使用を前提とした
湯たんぽのような商品が販売され、利用者も多いことから、電子レンジメーカー
6社に電子レンジ用湯たんぽ(ジェルタイプ)についてアンケートを行ったところ
5社から「使用しないでほしい」との回答があった。