【社会】伊那谷の「高級珍味」ザザムシ漁ようやく本格化(210)
- 1 潰れかかった本屋さんφ ★ sage 03/12/23 18:46 ID:???
- 暖冬傾向で遅れていた冬の伊那谷の風物詩、ザザムシ漁がようやく本格化。
四ツ手網を手にした愛好者らが、伊那市などの天竜川に目立つようになった。
ザザムシは、トビゲラやカワゲラの幼虫の総称。見た目も悪く、気味悪がる人も
多いが、つくだ煮にすれば、「高級珍味」となり、地元では正月の肴（さかな）と
して重宝がられている。
漁は今年も一日に解禁となったが、暖冬のうえ、水量も多く、これまで満足に
できないでいた。しかし、ここ数日の寒波到来。ようやく雪で山も白くなり、
水温も下がってきて、「ザザムシに脂が乗ってきて、おいしくなるのはこれから」
と、天竜川漁協の「虫踏許可証」の腕章を腕にした愛好者らは大張り切り。
同市中央区、中村和美さん（７６）は「今年は河川工事も少なく、豊漁が期待
できる。今年もつくだ煮を待っている人がいるので、配ってやるのが楽しみ」と
ひたすら川底をさらい、網に虫を追い込んでいた。
引用
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20031223-00000002-cnc-l20
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