【社会】半年前の卵、日付偽装し５万個出荷…京都の養鶏組合 ★ ２

1 ：潰れかかった本屋さんφ ★：04/01/11 20:32 ID:???

京都府城陽市の山城養鶏生産組合（西田詔子代表理事）が昨年６月に採卵した
約５万個の卵を冷蔵庫で保管し、半年後に日付を偽装し、スーパーなどに出荷
していたことが１０日、わかった。　

この卵を食べた２７人が腹痛や下痢などを訴えており、宇治保健所は組合に
文書で品質管理の徹底を指導したが、識者からは「手ぬるい」との声も出ている。

組合や保健所によると、昨年６月１９日に採取した卵約１０万個のうち、
約５万個が余った。通常、余った分は取引先に安価で納入するが、この日は引き
取り先がなく、廃棄すると経費がかかることなどから、担当者が別業者の
冷蔵庫を借りて保管したという。

組合は採卵後１０日を賞味期限としているが、昨年１２月２日、このまま
では保管料がかさむとして、担当者が卵の品質に問題がないと判断、パック
詰めし、「１２月２日採卵、１１日賞味期限」としたラベルを添えて出荷した。

卵は京都や大阪の十数店で販売され、同３日ごろから、「味がおかしい」などの
苦情が店舗に寄せられた。保健所が検便などを実施したが、卵から食中毒の原因
となる菌は検出されなかった。

取引先の一部は「長期保管した卵を故意に混入させる背信行為があった」とする
文書を消費者に配り、組合との取引を停止。組合は取引先に説明と謝罪をすると
ともに、消費者向けに「再発防止に努める」としたおわび広告も出した。

引用
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040111-00000201-yom-soci
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【生産日付偽装】半年前の卵、日付偽装し５万個出荷…京都の養鶏組合
http://news5.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1073773253/