【海外】パンのないハンバーガーが流行

1 ： ◆GIKO.iWi4M ＠擬古猫γ⌒(,,゜Д゜)さん非常勤φ ★：04/01/16 23:35 ID:???

イリノイ州シカゴ（ＡＰ）　大ぶりの「ワッパー」と呼ばれるハンバーガーを看板商品としている外食産業大手バーガーキン
グに今週、ついにパンなしハンバーガーが登場した。

小規模チェーンでは先月、ハーディーズとカールズ・ジュニアが、それぞれレタス包みバーガーを売り出し、ＴＧＩフライデ
ーもパンなしチーズバーガーをメニューに加えている。大手のバーガーキングがパンなし路線に踏み込んだことで、米国の
ハンバーガー戦争は健康派が力を得てきた様相だ。

残るハンバーガー２大勢力、マクドナルドとウェンディーズはメニューにサラダを加えることで消費者の健康志向にこたえて
いるとしており、今のところ「パンなし」路線を打ち出す気配はない。

バーガーキングは１４日付けのＵＳＡツデー紙に、同社の看板商品であるワッパーのパンの部分を点線で消したイラストを
飾った全面広告を掲載して新商品をアピール。実際の「パンなしハンバーガー」はプラスティックの皿にハンバーグと
野菜サラダをのせナイフとフォークをつけて出され、通常のハンバーガーと同じ価格だ。

「ほとんどのお客さまは、従来どおりの”フル装備”チーズバーガーをお楽しみいただいておりますので、大きな変革という
ものではありません。今回の新商品はすべてのお客さまに栄養の面で満足いただけるようにというはからいです」と同社の
営業担当者は語る。

ハンバーガー業界を健康戦争にかりたてたのは、米国内での「アトキンソン式高たんぱく質、低糖質ダイエット」の流行だ。
通常のハンバーガーの糖質が５２グラムなのに対し、パンなしバーガーの糖質は３グラムに抑えられるという。

ダイエットの観点からいえば、大事なのは運動量を増やしてより多くの糖質を燃焼させ、ハンバーガーを食べるなら、量と
頻度を減らしたほうがいいというのが栄養学の専門家の見方だ。しかし、「低糖質派」の勢いはとまらない。

http://cnn.co.jp/fringe/CNN200401160012.html

「ピクルスはいれないで」というオーダーは昔からあった。「パンはつけないで」というのが今の流行のハンバーガーのオーダーなら、次にくるのは「ハンバーグも抜きで」だろうか。